La SCEA Château Guillaume regroupe 3 vignobles, et s'étend sur 177 ha.
Ce terroir situé, sur les appellations "Bordeaux Supérieur" et "Côtes de Duras",
offre d'excellents vins, appréciés des connaisseurs.
Château PICON, Château GUILLAUME BLANC, et Les ROQUES produisent des vins régulièrement primés au Concours Général Agricole.
Il n’est pas compliqué de faire de la qualité, il suffit de respecter le terroir.
La pratique d’une viticulture respectueuse du milieu naturel vise à obtenir des vignes de qualité.
Au cœur du vignoble une activité équestre a vu le jour qui va de pair avec le développement d’un projet œnotouristique
sur la propriété.
et biodiversité
L'attractivité des pollinisateurs est favorisée par l'implantation localisée de haies et participe à la biodiversité végétale sauvage.
Sous réserve des conditions météorologiques.
Toute l'année à partir de 9h
Balades à la découverte du vignoble en attelage où se mélangeront, histoire, terroirs, nature et vins.
Poursuivez l'expérience en demandant une visite du chai et une dégustation dans notre point de vente "Côté Vins"...où vous pourrez emportez avec vous quelques crus de ce terroir riche de son emplacement.
A partir de 25€, nous consulter pour une balade sur mesure.
Tél : 05.57.46.48.16
Port : 06.70.75.57.62
Groupes, entreprises, séminaires, occasions particulières (anniversaire, mariage, et autres)
Régulièrement récompensés, les vins de nos trois propriétés, jouissent depuis longtemps d’une certaine renommée tant en France qu’à l’étranger.
issues des meilleures cuvées du vignoble bordelais.
Nos gammes s’adressent à un large public en offrant des marques conviviales et accessibles, issues des meilleures cuvées du vignoble bordelais. Une offre complète et diversifiée répondant aux désirs et aux goûts de tous, à chaque instant de dégustation.
Nos gammes s’adressent à un large public en offrant des marques conviviales et accessibles, issues des meilleures cuvées du vignoble bordelais. Une offre complète et diversifiée répondant aux désirs et aux goûts de tous, à chaque instant de dégustation.
Une offre complète et diversifiée répondant aux désirs et aux goûts de tous, à chaque instant de dégustation.
Nos gammes s’adressent à un large public en offrant des marques conviviales et accessibles, issues des meilleures cuvées du vignoble bordelais. Une offre complète et diversifiée répondant aux désirs et aux goûts de tous, à chaque instant de dégustation.
Nos gammes s’adressent à un large public en offrant des marques conviviales et accessibles, issues des meilleures cuvées du vignoble bordelais. Une offre complète et diversifiée répondant aux désirs et aux goûts de tous, à chaque instant de dégustation.
Un peu d'histoire...
A quelques kilomètres de la Bastide de Sainte-Foy-La-Grande, les mémoires du Château Picon remonte à plusieurs siècles en arrière, complètement détruit lors des guerres de religions, il fut reconstruit au cours du XVIIème siècle.
Lieu emblématique à l'architecture peu commune, il se dresse timidement sur les hauteurs la Dordogne, entouré de ses 85 Ha de vignes d'un seul tenant, il bénéficie d'un sol mélangé d'argile et de graves, et d'un microclimat lui permettant d'amener les raisins des cépages Bordelais réputés (Merlot, Cabernet Sauvignon) à bonne maturité.
Le Château Picon, toujours soucieux de son terroir et son environnement a su adopter une agriculture plus responsable en intégrant le SME (Sytème Management Environnemental)
respectant un cahier des charges bien précis notamment en privilégiant les traitements préventifs et raisonnés
Ce vin est à la fois puissant tout en apportant quelques arômes subtils qui laissent entrevoir une touche de féminité...
A découvrir...
légèrement soutenus par des notes boisées, chocolat.
Le caractère vif de ce vin et le nez fruité donnera en bouche une dégustation aux notes d'agrumes, que sauront apprécier les palais amateurs de blancs secs, il accompagnera parfaitement vos apéritifs ou encore les plateaux de fruits de mers...
Sémillon
Nez vif
Le compagnon de vos soirées estivales, à déguster sur vos salades, tartes salées, ce Bordeaux Rosé 100% Merlot issu des terroirs argilo-calcaire de la propriété de Château Picon ravira les amateurs de Rosé
Alors laissez-vous séduire...
dominance fruits rouges
20% Cabernet Sauvignon
Nez d’une grande finesse qui ouvre sur
des notes de fruit rouges et légèrement fumés.
Bouche riche, charnue et puissante
où la fraicheur du fruit s’équilibre
à un final sur une note finement vanillée.
2012 : Médaille d’Or à Bruxelles 2013,
Commenté Decanter 2013,
Commenté IWC 2013
2011 : Médaille de Bronze et Decanter Asia 2013
2009 : Médaille d’Or à Blayes
2011, Médaille de Bronze à Paris 2011,
Cité Decanter 2011
à maturité ont la particularité d’être élevés moitié barrique neuve
et moitié barrique âgée d’un an.
Cette méthode d’élevage va permettre de révéler, une fois en bouche, toutes les notes de fruits rouges et le caractère de ce vin.
Cette cuvée à dominante Merlot est reconnue par les connaisseurs depuis plusieurs années maintenant…
40% Cabernet Sauvignon
Nez aux arômes de fruits mûrs.
Bouche de bonne ampleur avec une attaque franche.
2017 : Médaille d'or Paris 2019
2012 : Médaillé Or Bruxelles 2014
2009 : Médaillé Or Blayes 2011
2009 : Médaillé Bronze Paris 2011
2009 : Cité Decanter 2011
des notes fruitées exceptionnelles.
De son assemblage par nos œnologues,
et de son élevage 100% boisé noble ce vin va dévoiler
tous ses arômes en bouche.
Cette cuvée ne voit le jour que lorsque la qualité
du millésime nous le permet…
DEGUSTATION : Corsé et Puissant
fromage et charcuterie.
"Cuvée du Cavalier "
Patience sera le mot d'ordre à l'élaboration de ce vin, pas moins de 15 mois de vinification en fût de chêne français seront nécessaires.
Après l'assemblage de ses meilleures barriques, la récompense est là : explosion d'arômes en bouche, vin puissant et subtil, signature du savoir faire et savoir être d'une jeune femme pleine de caractère
Un véritable coup de cœur...
40% Cabernet Sauvignon
complexe aux arômes de fruits noirs mûrs,
de café et de vanille.
Les tanins sont bien présents et soyeux
donnant une belle longueur en bouche.
Le Rosé du Château Picon a été élaboré selon la technique dite de " Rosé de saignée"
agrémenté du savoir faire de notre oenologue.
Ce vin saura ravir les amateurs de Rosé et aura sa place sur vos tables d'été.
Sa dégustation vous apportera une fraîcheur en bouche, relevée de notes fruits rouges acidulés.
Nos gammes s’adressent à un large public en offrant des marques conviviales et accessibles, issues des meilleures cuvées du vignoble bordelais. Une offre complète et diversifiée répondant aux désirs et aux goûts de tous, à chaque instant de dégustation.
Nos gammes s’adressent à un large public en offrant des marques conviviales et accessibles, issues des meilleures cuvées du vignoble bordelais. Une offre complète et diversifiée répondant aux désirs et aux goûts de tous, à chaque instant de dégustation.
Cette propriété, est située aux portes du Périgord. L’un des notable a pour nom « Guillaume Blanc » et vivait jadis sur ce domaine.
Nos gammes s’adressent à un large public en offrant des marques conviviales et accessibles, issues des meilleures cuvées du vignoble bordelais. Une offre complète et diversifiée répondant aux désirs et aux goûts de tous, à chaque instant de dégustation.
Nos gammes s’adressent à un large public en offrant des marques conviviales et accessibles, issues des meilleures cuvées du vignoble bordelais. Une offre complète et diversifiée répondant aux désirs et aux goûts de tous, à chaque instant de dégustation.
La propriété du Château Guillaume Blanc
Proche de Sainte Foy la Grande, cette propriété de 75 Ha implantée sur 3 communes :
Saint Philippe du Seignal, Saint Avit Saint Nazaire et La Roquille porte le nom de celui qui fut Consul de la Bastide au XVI ème siècle « Guilhaume Blanc » et dont l’erreur de cadastre a vu cette propriété s’appeler « Guillaume Blanc ».
La particularité de sa situation géographique entre côteaux et sol graveleux , l’alliance de ses 2 terroirs donne des vins d’une typicité indéniable.
Son chai possède une surface d’une capacité de 4000 hls en cuves inox et 150 barriques dans un chai spécialement conçu pour les recevoir.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
2012 : Médaille d'Or Gilbert & Gaillard 2014
2011 : 1 * Guide Hachette 2011 : 2 *
Un Vin Presque Parfait
2011 : Cité Decanter Asia
2010 : Guide Hachette 2013 p.213
2009 : Médaille d'Argent à Paris 2011
2009 : Médaille d'Argent à Blaye 2011
sur 75 hectares plantés de Merlot
et de Cabernet-Sauvignon.
Une fois harmonieusement assemblée,
cette cuvée est élevée 8 mois en fût de chêne.
L’attention apportée à la réalisation de ce vin permet au Château Guillaume Blanc d’être primé
sur de nombreux millésimes.
Nez élégant aux notes de fruits rouge et d’épices douces.
Bouche équilibrée aux tanins souples, sur des arômes de fruits et de vanille.
Cuvée du Consul
Nez puissant de fruits noirs,
mûrs (cassis, myrtille) et de réglisse.
Notes finement boisées.
Belle attaque en bouche, vin puissant, structuré,
avec des tanins fermes et mûrs.
On retrouve en fin de bouche
les notes boisées et grillées.
2014 : Médaille d’or Macon 2016
1* Guide Hachette 2017
2012 : Médaille d’or Paris 2014
Médaille d’or Bruxelles 2014
1* Guide Hachette 2015
2011 : Médaille d’argent
Bordeaux 2013/ 1* Guide Hachette 2014
pendant 15 mois.
de boeuf et une poêlée de cèpes, ou bien un civet de lapin et des pommes de terre sautées à l’ail
et au persil.
L’un des Jurats (notable) a pour nom « Guillaume Blanc » et vit sur ce domaine., cette propriété est à ce jour rénovée, et totalise aujourd’hui 75 hectares.
La partie du terroir la plus graveleuse est plantée en Cabernet et les côteaux argilo-calcaires en Merlot.
La vinification est soignée avec des tris successifs de vendanges.
Les pratiques agricoles mises en oeuvre sont respectueuses de l’environnement et certifiées Agriculture Raisonnée.
Cette « Cuvée du Consul » fait référence à l’ancien maitre des lieux, Mr Guilhaume Blanc, élu en 1562 consul de la ville de Sainte Foy la Grande, bastide du XIIIème siècle. Cette cuvée en son honneur est issue d’une sélection rigoureuse de la vigne jusqu’au chai, elle a été élevée en fût de chêne français durant 15 mois.
L'An Sens
Vin long et gras en bouche
pendant plusieurs mois.
Une belle découverte à ne pas manquer.
Sémillon
Notes fraîches et acidulées
Une fois à bonne maturité, mais pas trop mûrs non plus, les raisins récoltés donneront un vin au caractère vif et au nez fruité, qui saura les papilles à la dégustation
Nos gammes s’adressent à un large public en offrant des marques conviviales et accessibles, issues des meilleures cuvées du vignoble bordelais. Une offre complète et diversifiée répondant aux désirs et aux goûts de tous, à chaque instant de dégustation.
Nos gammes s’adressent à un large public en offrant des marques conviviales et accessibles, issues des meilleures cuvées du vignoble bordelais. Une offre complète et diversifiée répondant aux désirs et aux goûts de tous, à chaque instant de dégustation.
Situé dans le village de Loubès-Bernac, le Château Les Roques symbolise le lien affectif entre l'histoire familiale et celle du village.
Nos gammes s’adressent à un large public en offrant des marques conviviales et accessibles, issues des meilleures cuvées du vignoble bordelais. Une offre complète et diversifiée répondant aux désirs et aux goûts de tous, à chaque instant de dégustation.
Nos gammes s’adressent à un large public en offrant des marques conviviales et accessibles, issues des meilleures cuvées du vignoble bordelais. Une offre complète et diversifiée répondant aux désirs et aux goûts de tous, à chaque instant de dégustation.
Le vignoble de Château Les ROQUES s’étend sur 10 Ha en appellation Côtes de Duras.
Il culmine sur l’un des points les plus hauts du Lot et Garonne, dominant à la fois la Dordogne et la Garonne.
Avec son sol de calcaire blanc et dur de l’Agenais, ce terroir de caractère permet une viticulture certes difficile, tant son sol est rocailleux, mais largement récompensé par des vins remarquables et racés appréciés des connaisseurs.
Cabernet Franc 20%
Bouche gourmande, équilibrée,
offre des tanins souples.
2013 : Médaille d’Argent Bordeaux 2014
Médaille d’Or Paris 2014
2011 : Médaille de Bronze Decanter Asia 2013
1* Guide Hachette 2014
Il s’étend sur un plateau argilo-calcaire de 10 hectares, bénéficiant d’une exposition idéale pour des vignes à dominante Merlot.
Le chai de vinification avec ces cuves inox thermo-régulées permettent de contrôler les températures pour une qualité de vin remarquable.
La pratique d’une viticulture respectueuse du milieu naturel vise à obtenir des vignes de qualité. Le Château Les Roques est dans ce sens certifié Agriculture Raisonnée.
Nez de fruits rouges frais et d’épices.
La bouche est d’une grande souplesse,
équilibrée avec des tanins fondus.
2009 : Cité IWC 2011
2008 : Médaille Argent Paris 2010
2007 : Cité Guide Hachette 2010
2006 : Guide Hachette 2009
Après avoir longuement travaillé cette terre rocailleuse et calcaire afin que la vigne ancre ses racines et dompte ce sol capricieux,par la suite une touche de modernité est apportée au vignoble par une agriculture plus responsable et plus soucieuse de son écosystème qui permet aujourd’hui d’augmenter la qualité de ce vin surprenant de puissance et de légèreté !!
pour toutes réservations ou commande de vin
432 impasse Guillaume Blanc
33220 Saint Philippe du Seignal
par téléphone ou par mail
Chateau Picon
33220 Eynesse