19,09, 2019
27.06.2019
On entend souvent parler ‘des maladies’ de la vigne qui portent des noms étranges comme ‘mildiou’, ‘oïdium’… des choses imprononçables et souvent incompréhensibles sauf si on est ‘du métier’!
Aujourd’hui je vous parle non pas d’une maladie, mais de la conséquence d’une étape mal passée. Si vous avez lu l’article du blog daté au 13.06.19, vous avez compris que la vigne pousse tout au long de l’année et que certains moments sont plus importants que d’autres en terme de rendement fruitier. Ici nous allons parler de l’échec de la fécondation, autrement dit, la coulure.
Lorsque la vigne arrive au stade de la floraison, si la météo n’est pas parfaite, c’est à dire que le vigneron subit de la pluie, du froid, du vent par exemple, les fleurs produites par la vigne n’arrivent pas à se débarrasser de leur petit capuchon – action indispensable à la fécondation de la fleur et à la naissance d’une future baie de raisin!
La fleur peut être noyée par exemple dans une goutte d’eau de pluie, et dans ce cas, elle se dessèchera et tombera. Avec le mauvais temps, il arrive que même des fleurs fécondées tombent au sol, à cause du vent par exemple…
C’est ce phénomène de ‘non-fécondation’ qui est appelé ‘la coulure’. Elle devient apparente lors de la nouaison, le moment où les fleurs fécondées se développement en petites baies. A ce moment là, le vigneron peut observer (ou non) des grappes clairsemées où seules quelques baies subsistent.
L’impact sur le rendement est très important et c’est une étape de la poussée redoutée par l’ensemble des vignerons.
19,09, 2019
04.07.2019
Nous voilà! Nous sommes à seulement 20 jours du premier Marché Gourmand Estival du Chateau Picon – et ON A HATE de vous recevoir à la propriété près de la boutique et des écuries pour passer une soirée détendue, en musique et en bonne compagnie.
Le premier marché verra le groupe ‘Sons of Elmo’ démarrer les festivités : du blues au rock, ce duo fraternel saura vous faire bouger et chantonner toute la soirée!
En ce qui concerne les producteurs, nous aurons Alex et Chloé de « »La Ferme des Sources pour vous proposer des salades et crudités bio ainsi que des glaces faits avec les produits de leur verger ; nous accueillerons Nicolas de « La Ferme du Bas Goursat » avec ses magrets et foie-gras ; Nous aurons le grand plaisir de vous présenter Anne-Sophie, productrice d’escargots …
Cette liste va s’allonger jusqu’à 7 producteurs au total – chacun vous proposera un produit différent afin que vous ayez un choix varié et intéressant.
En plus des producteurs, nous vous présenterons plusieurs stands d’artisans… nous vous tiendrons informés très rapidement!
On espère sincèrement vous voir lors de ce premier marché, le Mercredi 24 Juillet à partir de 18h30 au Chateau Picon!
19,09, 2019
11.07.2019
L’heure est venue de vous dévoiler notre dernière création : La Citadelle du Chateau Picon.
La Citadelle est une résidence de tourisme de luxe : elle accueille 6 personnes dans un espace minimaliste et aéré : Deux belles chambres avec lit 160cm et une chambre avec deux lits simples 90cm, deux magnifiques salles de bain, un vaste salon avec sa cheminée et climatisation et une cuisine équipée pour le plus perfectionniste des cuisiniers.
A l’extérieur vous trouverez plusieurs terraces : devant la piscine, derrière la maison, les pieds dans l’herbe près du barbecue, à côté du spa… le tout avec une vue sur la vallée de la Dordogne.
Et oui ! Une belle et grande piscine chauffée vous attend, ainsi qu’un spa privé que l’on peut rejoindre directement depuis l’une des chambres.
Si cela ne suffisait pas, a quelque marches plus bas, le long du vignoble, un boulodrome privé vous attend avec encore une terrace et un barbecue. Le tout est éclairé pour assurer vos soirées.
Vous pouvez retrouver ce logement sur Airbnb, Booking.com ou Abritel. Vous pouvez aussi nous contacter par email à guillaume@chateaupicon.fr et demander davantage de photos et renseignements.
19,09, 2019
L’été touche à sa fin et annonce le début des vendanges au Château Picon. Nous pensons commencer la récolte aux alentours du 20 septembre, laissant encore quelques jours précieux aux fruits afin qu’ils atteignent une maturité optimale.
En attendant de vous parler des vendanges et des démarches de notre équipe dans le chai, on vous propose de faire un petit retour sur les activités de l’été au Château Picon, à commencer par les journées découverte en partenariat avec la base de Canoë de Pessac sur Dordogne et du Restaurant La Palma Nova :
Nous avons eu le plaisir de recevoir plusieurs groupes à la découverte de la Dordogne, de ses atouts gastronomiques et des vins produits sur ses coteaux. Tous ont été séduits par ce pack proposant un itinéraire ludique pendant une pleine journée.
Le Château Picon a aussi organisé des Marchés Gourmands à la propriété cet été : 4 au total accueillant plus de mille deux cent personne à travers les quatre dates. Nos producteurs ont su vous séduire avec leurs Magrets, Fish n’Chips, Pavés de Boeuf bio, Escargots, Salades, Glaces, Crepes et Gateaux en tous genres…
Nous avons eu la chance d’avoir 4 groupes de musique différents pour ces dates : Sons of Elmo, HUSH, The Jude’s Band et Purple Rock pour clôturer la saison en beauté.
Notre personnel a travaillé dur pour préparer la propriété et installer tables, chaises et mange-debouts et nous avons eu le soutien de la Fédération des Vins de Bergerac et Duras pour assurer un peu d’ombre lors des journées particulièrement ensoleillées! Nos visiteurs ont été ravis, notre équipe a été comblée – que demander du plus?!
Donc nous voilà à la rentrée des classes, à contempler l’automne qui approche et nous avons envie de continuer à vous proposer des animations et activités tout au long de l’hors-saison : concerts, marchés d’artisans, journées portes-ouvertes….
Nous vous tiendrons au courant rapidement des dates et des détails des événements à suivre – n’oubliez pas de vous abonner à la page pro du Chateau Picon pour être au courant les premiers!
Merci encore d’avoir fait de cet été 2019 un moment inoubliable pour notre équipe ❤️
